İşleme Metoduna Göre Ginsengi Çeşitleri
Kırmızı ginseng, uzun vadede depolamayı sağlamak için buharla kurutulur ve kurutulur. Buharlama işlemi, kök bileşimindeki biyokimyasal değişiklikleri uyararak sağlıklı aktif bileşen sayısını arttırır.
- Kırmızı ginsengi
- Kabuk soyulmamış taze ginseng,
oda sıcaklığında vakumlu paketleme ile 10 yıl akar ve kurutulur
- Beyaz Giseng
- Soyulmuş ot soyulmuş taze ginseng, güneş altında kurutulur veya
oda sıcaklığında 3 sene sıcak hava ile vakumla paketlenir.
- Taegeuk Ginseng
- Taze ginseng sıcak suya batırılır ve daha sonra
oda sıcaklığında vakumlu paketleme ile 10 yıl kurutulur
- Taze ginseng
- Güneşten kurutulmadan 2 hafta boyunca sahadan taze hamenden hasat edilen ginsengi (depolama koşullarına bağlı olarak)